1. Türkiye
  2. 3M Sağlık Bakımı
  3. Süt İşleme Prosesinde Gıda Güvenliği
3M Sağlık Bakımı
Süt Ürünleri, Süt ve Peynirde Gıda Güvenliği Testleri

Süt Sektörü farklı bir zaman aralığında çalışır.

3M™ Petrifilm™ Plakalarının bitmiş ürün analizlerini yapmanızda nasıl yardımcı olduğunu okuyun.

Makaleyi İndirin
Kapat  

  • Aksi belirtilmediği takdirde tüm alanların doldurulması zorunludur

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

  • 3M takes your privacy seriously. 3M and its authorized third parties will use the information you provided in accordance with our Privacy Policy to send you communications which may include promotions, product information and service offers. Please be aware that this information may be stored on a server located in the U.S. If you do not consent to this use of your personal information, please do not use this system.

  • Gönder

Bilgilerinizi gönderdiğiniz için teşekkür ederiz,

Lütfen Makalenizi indirin(PDF, 6.32 MB)

Özür dileriz...

Gönderilirken bir hata oluştu. Lütfen daha sonra tekrar deneyin...

Bu Sayfaya Geçin:

3M Toplam Çözümler |Süt İşleme Prosesi İçin Entegre Gıda Güvenliği Çözümleri
Korumak için tasarlanmıştır. Süt işleme prosesi için geliştirilmiştir. İş alanınıza özel olarak dizayn edilmiştir.

Süt İşleme İş Akışınız ile Birlikte Çalışır

Süt üretim sürecinizin her adımı için 3M Gıda Güvenliği ürünü.

  • Süt Üretim Prosesi’nin Grafikli Anlatımı
 
 
 
 
 
 
Çiğ Süt Alım
3M Gıda Güvenliği Çözümleri’ne Göz Atın
Her Adımda Çevresel İzleme
3M Gıda Güvenliği Çözümleri’ne Göz Atın
Paketleme & Depolama : Bitmiş Ürünlerde
3M Gıda Güvenliği Çözümleri’ne Göz Atın

Sıvı Süt İşleme Akış Şeması (PDF, 127 KB)

Peynir İşleme Akış Şeması (PDF, 230 KB)

Süt Ürünleri Prosesi için 3M Gıda Güvenliği Ürünleri

  • Çiğ Süt Alım
    Çiğ Süt Alım


    3M™ Petrifilm™ Aerobic Count Plates

    or 3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobic Count Plates

    3M™ Petrifilm™ E. coli/Coliform Count Plates

    or 3M™ Petrifilm™ Rapid E. coli/Coliform Count Plates

    3M™ Petrifilm™ Enterobacteriaceae Count Plates

    3M™ Petrifilm™ Staph Express Count Plates

    3M™ Molecular Detection Assay 2 - E. coli O157 (including H7

    3M™ Molecular Detection Assay 2 – Salmonella

    3M™ Molecular Detection Assay 2 – Listeria

    3M™ Molecular Detection Assay 2 - Listeria monocytogenes

    3M™ Clean-Trace™ Surface ATP Test Swab UXL100

    3M™ Clean-Trace™ Water - Free ATP AQF100

    3M™ Clean-Trace™ Water Plus - Total ATP

    3M™ Allergen Protein Rapid Kit for Bovine Total Milk, Egg White, Coconut, Almond, Soy and others

    3M™ Flip-Top Dilution Bottles

    3M™ Swabs

  • Paketleme&Depolama / Bitmiş Ürün Kalite Güvence Testleri
    Paketleme&Depolama / Bitmiş Ürün Kalite Güvence Testleri


    3M™ Petrifilm™ Aerobic Count Plates

    or 3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobic Count Plates

    3M™ Petrifilm™ E. coli/Coliform Count Plates

    or 3M™ Petrifilm™ Rapid E. coli/Coliform Count Plates

    3M™ Petrifilm™ Enterobacteriaceae Count Plates

    3M™ Molecular Detection Assay 2 - Listeria monocytogenes

    3M™ Molecular Detection Assay 2 – Salmonella

    3M™ Clean-Trace™ Surface ATP Test Swab UXL100

    3M™ Clean-Trace™ Water - Free ATP AQF100

    3M™ Clean-Trace™ Water Plus - Total ATP

    3M™ Clean-Trace™ Surface Protein (Allergen) Test Swab ALLTEC60

    3M™ Allergen Protein Rapid Kits for Bovine Total Milk, Egg White, Coconut, Almond, Soy and others

    3M™ Allergen Protein ELISA Kits for Bovine Total Milk, Egg White, Coconut, Almond, Soy and others

    3M™ Flip-Top Dilution Bottles

    3M™ Sponges

    3M™ Swabs

    3M™ Buffered Peptone Water Broth ISO

    3M™ Demi Fraser Broth Base

    3M™ Fraser Broth Base

  • Çevresel İzleme
    Çevresel İzleme


    3M™ Petrifilm™ Aerobic Count Plates

    or 3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobic Count Plates

    3M™ Petrifilm™ E. coli/Coliform Count Plates 

    3M™ Petrifilm™ Enterobacteriaceae Count Plates

    3M™ Petrifilm™ Environmental Listeria Plates

    3M™ Petrifilm™ Lactic Acid Bacteria Count Plates

    3M™ Petrifilm™ Staph Express Count Plates

    3M™ Petrifilm™ Yeast and Mold Count Plates

    or 3M™ Petrifilm™ Rapid Yeast and Mold Count Plates

    3M™ Molecular Detection Instrument and Accessory Kit

    3M™ Molecular Detection Assay 2 – Listeria

    3M™ Molecular Detection Assay 2 - Listeria monocytogenes

    3M™ Molecular Detection Assay 2 – Salmonella

    3M™ Clean-Trace™ Hygiene Monitoring and Management System

    3M™ Clean-Trace™ Surface ATP Test Swab UXL100

    3M™ Clean-Trace™ Water - Free ATP AQF100

    3M™ Clean-Trace™ Water Plus - Total ATP

    3M™ Clean-Trace™ Surface Protein (Allergen) Test Swab ALLTEC60

    3M™ Allergen Protein Rapid Kits for Bovine Total Milk, Egg White, Coconut, Almond, Soy and others

    3M™ Flip-Top Dilution Bottles

    3M™ Sponges

    3M™ Swabs

    3M™ Sample Bags

    3M™ Enrichment Pouches

    3M™ Buffered Peptone Water Broth ISO

    3M™ Demi Fraser Broth Base

    3M™ Fraser Broth Base

Süt ürünleri ve Peynirlerde Test Edilmesi Gereken Mikroorganizmaları Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Süt Ürünleri için Mikrobiyal İndikatör Karşılaştırması
    Makale :Tutarlı Sonuçlar için Toplam Canlı Sayım Besiyerinin Değerlendirilmesi

    Toplam Canlı Sayımı için hızlı otomatize metodlar ya da klasik kültür yöntemleri gibi farklı opsiyonlar olduğu için seçim zorlayıcı olabiliyor.Laboratuvarın hangi yöntemin ihtiyaçlarına en uygun olduğunu anlaması önemlidir. Üç Farklı Geleneksel Yöntem Besiyeri Üreticisinin besi ortamlarının tutarlılığı değerlendirirken her bir besiyerinin performansında farklılık olup olmadığını belirlemek için yapılan 3M Petrifilm Toplam Canlı Sayım Plakası ile karşılaştırmasını okuyun.

    Makalenin tamamını indirin.

Süt İşleme Prosesi için Çevresel İzleme

  • Cornell Üniversitesinden Martin Wiedmann'ın Çevresel İzleme Hakkında Webinarları
    3M Gıda Güvenliği olarak Süt İşleme Hakkında düzenlediğimiz Webinarlarımız

    Süt endüstrisinin doğasında var olan tehlikeler göz önüne alındığında, sağlam bir çevresel izleme programı çok önemlidir.3M Gıda Güvenliğinin düzenlediği Cornell Üniversitesi'nden Dr. Martin Wiedmann'ın Sunduğu 5 Bölümden Oluşan Çevresel İzleme Webinar serisine katılabilirsiniz.

  • Süt İşleme Prosesi için Çevresel İzleme Rehberi

    Çevresel İzleme El Kitabı

    3M ve Cornell Üniversitesi arasındaki işbirliği ile Çevresel İzleme El Kitabı geliştirilmiştir. Gıda üreticileri ve laboratuvar teknisyenleri için bu el kitabı, hem tüketici güvenliğine ve ayrıca yönetici kar beklentilerine öncelik vermeye yardımcı olmaktadır.

    Hemen İndirin

Süt İşleme Prosesi için Kaynaklar, Eğitim ve Vaka Çalışmaları

Hukuki Bilgiler
|
Gizlilik Politikası
|
Çerez Politikaları
© 3M 2024. Bütün hakları saklıdır.
Bizi Takip Edin
Yukarıdaki listede bulunan tüm markalar, 3M tescilli markalarıdır.